十月板栗正当时，保健食疗好处多。溧阳是板栗的主要生产地，每到十月，家家户户都飘出板栗的香味，糖炒板栗、闷板栗、板栗羹、板栗糕、板栗红烧肉，当然也有板栗烧鸡这道溧阳名菜了。

　　《本草纲目》中记载板栗有“治肾虚，腰脚无力，以袋盛生栗悬干，每日吃十余颗，次吃猪肾粥助之，久必强健”的功效。溧阳人在秋冬季节讲究补肾，而板栗有“肾之果”的美誉，可以有效的治疗腰腿无力、肾虚、手脚冰凉等症状，补肾健脾、通肾益气。

　　不仅如此，板栗还含有丰富的营养成分，其中包括糖类、脂肪酸、蛋白质以及多种维生素，能够有效防治动脉硬化、冠心病、高血压等中老年疾病，是中老年人延年益寿、抵抗衰老的滋补佳品。鸡肉滋味鲜美，肉质细嫩，因为鸡肉的味道比较淡，所以可以添加在各种料理中。鸡肉中所含的蛋白质很多，在肉类之中，鸡肉可以说是蛋白质最高的肉类之一，属于高蛋白低脂肪的菜品。鸡肉中钾硫酸氨基酸的含量也很丰富，这一点超过了猪肉和牛肉。同时也由于鸡肉比其他肉类的维生素A含量多，虽然鸡肉中所含的维生素A的含量量方面比不上蔬菜或肝脏，但是将鸡肉和牛肉与猪肉相比，鸡肉的维生素A的含量却这两者高出很多。

　　需要注意的是，由于板栗中含有很丰富的糖分及淀粉，糖尿病人最好不要食用板栗，以免引起血糖升高。消化不良、脾胃不好的人也要少吃或者不吃。板栗和鸡中所含的脂肪比较多，正在减肥的人要想减肥成功可要控制食欲哦。